虾别名虾米、开洋、曲身小子、河虾、草虾、长须公、虎头公。虾肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐。它的吃法多样,可制成多种美味佳肴。虾肉营养价值高,历来被认为既是美味,又是滋补壮阳之妙品。虾的食疗价值也是不可小觑的,想知道虾的美食有哪些么,想知道虾的美食做法吗,让豆果来告诉你吧。 虾,是一种生活在水中的长身动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括青虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。虾富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、谷氨酸、糖类、维生素B、烟酸和钙、磷、铁、硒等矿物质,其中谷氨酸含量最多。同时虾具有超高的食疗价值,并用做于中药材,食用虾能补肾、壮阳、通乳,是个很好的食疗美食。选虾要看外形,新鲜的虾头尾与身体相连,虾身有一定弯曲度;察色泽,新鲜虾皮壳发亮;观肉质,新鲜虾肉质坚实细嫩,有弹性;闻气味,新鲜虾无异味。下面就让豆果为大家推荐与虾相关的美食吧。
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