梓云儿

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饺子是最受我们北方人喜爱的传统美食了，但对于外国人来说，它们很难区分饺子和混沌的区别，但这也不难理解，除了它们看起来类似之外，中国美食文化的博大精深，并无法让一个不了解中国传统文化的外国人理解。但我一直不知道在世界各地都有类似饺子一样的食物。比如在俄罗斯也有一种饺子，但俄罗斯人认为饺子是一道地地道道的俄罗斯菜，其味道虽然和我们的有所不同，但其的确是俄罗斯人发明的菜吗？后来我才知道，其实并非如此，饺子最早就是出现在我们中国。到现在，几乎每个国家都有自己当地饺子的独特的秘方，它们有自己的名字、故事、类型和食用的方法。因为好奇我就了解了一下，今天正好和大家分享一下 中亚的曼泰饺子 曼泰饺子在塔吉克斯坦、土耳其、哈萨克斯坦和乌兹别克斯坦很受欢迎。它们在特殊的蒸锅中成对烹饪。馅料可以是羊肉、牛肉、马肉、山羊或家禽。通常会添加脂肪、骆驼的驼峰或牛的乳房。通常人们会搭配酸奶油或胡椒和番茄酱来食用。 意大利小方饺 小方饺（Ravioli）被认为是传统的意大利菜，小方饺在意大利各地都可以吃到，但在每个地区他们的烹饪方式也都不同。馅料可以来自肉类、鱼类、家禽、蔬菜甚至水果。与其他饺子不同，它们可以煮熟和煎炸。 斯洛伐克的土豆饺子配羊奶酪 Bryndzové haluky（土豆饺子配羊奶酪）是斯洛伐克的民族菜肴之一。它在斯洛伐克非常受欢迎，它们由歌曲和谚语组成，还有一个专门为他们设计的节日。这道菜结合了斯洛伐克文化的主要产品：羊奶干酪、土豆、面粉和熏猪肉和猪油。饺子通常配有酸奶或酸奶油，以及烟熏肉和培根的脆皮。 印度尼西亚Siomay（蒸鱼饺子） Siomay是一个装满蒸鱼的饺子。这道菜配上白菜、土豆，有时还有豆腐奶酪和煮鸡蛋。然后从上面倒入花生酱食用。 波兰饺子（饺子形馅饼） Pierogi这种饺子形馅饼是一道波兰菜。最受欢迎的馅料是土豆配奶酪。带有猪肉、牛肉、鸡肉、小牛肉，脆皮的Pierogi也很受欢迎。大多数情况下，它们是用盐水煮沸的，但有时会被油炸。 印度莫达克（Modak） Modak是 来自印度马哈拉施特拉邦的传统饺子。面团由米粉制成，馅料由椰浆和棕榈糖、坚果和豆蔻组成。饺子油炸或蒸熟，加入酥油。 俄罗斯饺子（Pelmeni） 据信，在14世纪末至15世纪初，饺子从乌拉尔流入俄罗斯美食。与此同时，当地的居民认为水饺是早期的当地食物。饺子面团由面粉、鸡蛋和水制成。经典馄饨的馅料由牛肉、猪肉或羊肉制成，加入各种香料。通常它们配有蔬菜，并与3％的醋、胡椒、芥末或辣根一起食用。 澳大利亚Dim sim Dim Sim是在澳大利亚的一种中国式的肉类和蔬菜小吃，在澳大利亚很受欢迎，在新西兰则较少件。dim sim这个词的历史可以追溯到1928年，1945年由企业家William Vin Young在墨尔本唐人街开发了一个现代食谱。这道菜最受欢迎的版本被广泛称为“墨尔本南部的Dim sim”。最常见的是肉馅饺子和酱汁。 越南木薯饺子（Bánh bt lc） Bánh bt lc的馅料由猪肉和虾制成，但配方中最重要的是特制的糖醋酱。它包括鱼露、糖、酸橙汁、辣椒和香菜。 韩国泡菜饺子 泡菜饺子是一种韩国饺子。在肉馅中加入洋葱、生姜、豆腐和辛辣的泡菜。煮饺子是圆形的，看起来像俄罗斯的品种。最早属于宫廷小吃。 以色列小饺子（Kreplach） Kreplach是以色列饺子，传统上在赎罪日前食用。这道菜象征着三位族长：亚伯兰、以撒和雅各。里面有碎肉、土豆泥或其他馅料，通常会用鸡肉汤煮，但也可以煎炸。 日本饺子（gyoza） gyoza是日本最受欢迎的菜肴之一。最初，这些使用的都中国饺的子馅饼，但是日本人通过改变配方来食用它们。馅料可以很多样化，但几乎所有都会包括蔬菜和洋葱，有时包括大蒜。在日本，gyoza主要以油炸形式搭配酱油、米醋和辛辣油食用。 当然有机会大家可以多去尝试一下这些特色饺子，看看哪种最好吃 我在下面附带了一些咱们的特色饺子做法，大家可以看看哦~