“风味大鱼头”的相关菜谱

汤底材料：,江鱼子（鱼干）也可以用江鱼子精块1/2块，或5-6块鱼骨煎香熬汤或高汤4杯代替。,黄豆,汤骨/鸡骨,甘蔗或一大块的沙葛/凉薯（Optional）,鱼头米粉材料：,鱼头/鱼骨块（我用了三文鱼骨，也可以用任何海鱼头/骨）,粗米粉（马来西亚多数用兴化的粗米粉，我用了江西米粉）,酸菜（洗净切丝),小番茄，切块,淡奶/half Half/牛奶,葱花一点,姜丝一点,低筋面粉

盈盈小筑2010

鱼头,丝瓜,姜,盐,鸡精,油

旺仔─美食

熊鱼头,油,剁辣椒

阿辣

鱼头一个,姜,大蒜,番茄切小丁,泡椒几个,花椒

纯子精神

鱼头,葱,姜,蒜末,盐,料酒,辣椒,白糖,胡椒粉,生抽,木耳,黄椒,葱绿,小米辣,葱绿丝,食用油

小鱼哥的私房

石斑鱼头,姜,芹菜,芫荽,南姜粉,干贝

Ken的老厨娘

鱼头,小葱,蒜,生姜,豆豉,鸡精,耗油,料酒,生抽,油

吃货丁小仙

鱼头,剁椒,郫县豆瓣,大葱,姜,蒜,年糕,酱油,料酒,花椒,小米椒

Carole宋宋

鱼头,红色剁椒,绿色剁椒

羽小艾

鱼头,粉皮,葱，姜，辣椒，料酒，盐

锐宝鱼麻麻

大头鱼,葱,生姜,蒜头,白味增,味淋

可口一笑

鳙鱼鱼头(胖头鱼),把蒿(藿香叶子),葱姜蒜,陈醋,生抽,老抽,高汤,盐,糖,香油

賊厷♂杰

鱼头,盐,姜,料酒

小头子儿

鱼头,油,盐,剁椒,泡椒,姜片,香葱,蒜,蒸鱼豉油,生抽,老抽,啤酒

萍姐qmcs

三文鱼头,玉米,木耳

雨润海棠

鱼头

华瑞美食城

鱼头

西顿美食

鱼头 (我用了三文鱼头),茄子 （切长条状）,豇豆 (切长条状),腐竹,豆腐泡 (切半),鱼类咖喱粉,姜黄粉,食盐,椰浆,辣椒酱材料：（加点水搅拌成糊状）,红葱头,蒜,红辣椒,红辣椒干（或 3-4 大勺的辣椒粉）,虾酱 (Belacan),食油（炒辣椒酱用）

盈盈小筑2010

连鱼头,剁椒酱,食用油,生姜,豆豉油

两个蛋妈

松鱼头,大米粥,嫩姜,红萝卜,小葱,香菜,料酒,胡椒粉,盐,瘦肉,生粉,植物油

渔舟1