冰皮月饼

5361 浏览 7 收藏
收藏
恶魔洊洅
恶魔洊洅
＋ 关注

冰皮月饼的用料

糯米粉 200g 粘米粉 100g
澄粉 100g 白油 30g
牛奶 250ml用于慢慢勾兑 白莲蓉 300g
咸蛋黄 若干 肉松 50g

冰皮月饼的做法

冰皮月饼的做法图解1

步骤1

糯米粉150克，粘米粉90，澄粉60克，分别过筛后倒入大碗中，加入牛奶和切成小块的白油拌匀
冰皮月饼的做法图解2

步骤2

拌匀后成这样后放蒸锅里蒸20分钟！
冰皮月饼的做法图解3

步骤3

将剩下的50克糯米粉炒成微微发黄，作为手粉备用
冰皮月饼的做法图解4

步骤4

熟咸蛋黄
冰皮月饼的做法图解5

步骤5

白莲蓉馅20克包裹半个蛋黄
冰皮月饼的做法图解6

步骤6

25克冰皮！嘻嘻！加了点颜色！
冰皮月饼的做法图解7

步骤7

包裹住莲蓉蛋黄馅
冰皮月饼的做法图解8

步骤8

放在炒好的手粉（糯米粉）里滚动下
冰皮月饼的做法图解9

步骤9

嘻嘻！放入模具里成型！
冰皮月饼的做法图解10

步骤10

分别有抹茶口味、可可口味、原味！紫色和蓝色加的是做翻糖蛋糕时用的颜色！
冰皮月饼的做法图解11

步骤11

做了个肉松蛋黄的！嘻嘻！
冰皮月饼的做法图解12

步骤12

成功啦！嘻嘻！

冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-29

©本菜谱的做法由 恶魔洊洅 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 月饼 4-5岁 烘焙 学龄前儿童

冰皮月饼的其他做法更多

冰皮月饼的全部作品

上传我做的这道菜

冰皮月饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 冰皮月饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 冰皮月饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活