蛋炒饭

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蛋炒饭的用料

剩米饭 黄瓜
胡萝卜 鸡蛋
火腿肠 盐

蛋炒饭的做法

蛋炒饭的做法图解1

步骤1

准备如图所需材料，黄瓜、鸡蛋、胡萝卜全切丁。
蛋炒饭的做法图解2

步骤2

热锅热油炒碎鸡蛋，盛出待用。
蛋炒饭的做法图解3

步骤3

热锅热油，倒入黄瓜胡萝卜翻炒，后加入火腿肠翻炒。火腿肠不用入锅太早，防止炒糊。翻炒断生盛出待用。
蛋炒饭的做法图解4

步骤4

热锅热油倒入米饭翻炒，翻炒的过程中用铲子把米饭团压碎。
蛋炒饭的做法图解5

步骤5

翻炒两分钟左右，待米饭炒成粒状，倒入之前炒好的黄瓜胡萝卜火腿肠和鸡蛋一起翻炒一分钟，最后加入适量盐即可。

蛋炒饭的烹饪技巧

米饭最好能在冰箱里放上两个小时以上，这样炒出来的蛋炒饭不粘锅，不黏团。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-19

©本菜谱的做法由 m二宝妈 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 一人食 家常菜 中国菜

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