黄油曲奇

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黄油曲奇的用料

黄油 120g 低筋面粉 220g
淡奶油 100g 糖粉 70克

黄油曲奇的做法

黄油曲奇的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，把糖粉倒在黄油上，电动打蛋器搅拌，稍微打一下。

步骤2

淡奶油隔热水加热，放温后分次加入黄油里，打发。黄油质地发白呈尖峰羽毛状。

步骤3

低粉分次筛入黄油，用刮刀搅拌。

步骤4

用8齿星将面糊挤在油布上。

步骤5

上下火180度，下火最后几分钟可调至160度，烤18分钟放至第二层。

黄油曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-26

©本菜谱的做法由 清风勿语 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 烤 甜 下午茶

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