烤猪颈肉

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对于煎炸或烧烤的美食，小朋友总是没有抵御力的。香喷喷的猪颈肉，儿子也是很爱很爱的，尤其喜欢北国饭店的炭烧猪颈肉，但就是嫌人家的分量太少了，吃起来不过瘾。 其实，在家里也可以烤出美味的猪颈肉。猪颈肉在大型超市的生鲜区都可以买到。家里偶尔备点冰鲜食材，懒得出去买菜或者临时有人蹭饭，可以拿来应急。这烤猪颈肉，拿来宴客也是倍有面子的，若忽悠一下不爱下厨房的同学也是可以的，原来我们都可以做出好吃好看的猪颈肉。

烤猪颈肉的用料

猪颈肉 200g 椒盐粉 适量

烤猪颈肉的做法

烤猪颈肉的做法图解1

步骤1

冷冻的猪颈肉略解冻后，切成约0.5mm厚度的薄片。
烤猪颈肉的做法图解2

步骤2

待其解冻后，放入铺上油纸或者锡纸的烤盘。
烤猪颈肉的做法图解3

步骤3

烤箱预热220℃，放烤箱中层，上下火烤10分钟。

烤猪颈肉的烹饪技巧

猪颈肉一般都是腌制好的，烤好即可直接食用，也可以根据个人喜爱，椒盐粉调味或佐以辣椒酱食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-10

©本菜谱的做法由 小五的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 烤 香 午餐 晚餐

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