糖醋排骨

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糖醋排骨的用料

排骨 500g 葱
姜 1小块 大蒜 5瓣
蛋清 1个 淀粉 适量
盐 适量 醋 适量
生抽 适量 糖 适量

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

先将排骨用盐，料酒，大蒜，生姜腌制一晚
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

腌制好了拿出，过滤掉水
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

在锅里放上油，大概可以半盖到排骨就可以
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

炸到排骨两面金黄，出锅备用
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

用小碗，调制一份汤汁，里面加上糖，醋，料酒，盐，在锅里先将大蒜，葱，生姜炒香，放入炸好的排骨，最后加入调的汤汁，加水，盖锅，多煮一下，这样排骨才能烂!
糖醋排骨的做法图解6

步骤6

最后大火收汁，最好撒点芝麻，小葱什么的，家里没有就没加了!还有出锅的时候撒点香油，味道更美了!

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-22

©本菜谱的做法由 大壮妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 朋友聚餐 一家三口

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