西瓜吐司

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西瓜吐司的用料

高粉1 300g 牛奶1 120ml
鲜奶油1 50ml 酵母粉1 2g
黄油1 5g 糖1 10g
鸡蛋液1 半个 高粉2 20
奶粉2 20g 黄油2 5g
酵母粉2 2g 糖2 20g
鸡蛋液2 半个 盐2 2g
红曲粉 若干 抹茶粉 若干
提子干 若干

西瓜吐司的做法

西瓜吐司的做法图解1

步骤1

把材料1的粉、液进行搅拌，搅匀光滑就可以了，然后放进冰箱（保鲜层）20小时（第一天拌好，第二天正好）

步骤2

把2中除黄油外放面包机里，从冰箱取出前一天拌好的料，揪成小块放入2了中揉面，起膜后加入黄油，

步骤3

起手套膜后取出，按1/5:1/5:3/5，分成三份，在3/5中揉进红曲粉，1/5中揉进抹茶粉，

步骤4

进行发酵，到2倍大后取出排气，在红面团中加入提子干，卷起长短按磨具长度，把没加色的擀片包在红色外面，再擀抹茶面团成片，包在最外面，放入吐司磨具进行2次发酵
西瓜吐司的做法图解5

步骤5

放入预热170度的烤箱，40分钟后取出切片
西瓜吐司的做法图解6

步骤6

漂亮的西瓜吐司完成

西瓜吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-17

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分类： 烘焙 吐司 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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