炒灰碱粑

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小伊泽
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上高中的时候早上要起来很早，每天外公都会给我做好美味的早餐，最忘不了的就是外公炒的会碱粑，一次连着吃了一个月。现在他老了，我也想做给他吃。

炒灰碱粑的用料

灰碱粑 半只 瘦肉 100g
基围虾 5只 白菜帮 少许
豆瓣酱 少许 盐 少许
鸡精 少许

炒灰碱粑的做法

炒灰碱粑的做法图解1

步骤1

灰碱粑切条，基围虾处理好，瘦肉砍成末，白菜帮子切丝。
炒灰碱粑的做法图解2

步骤2

锅里倒入油，将虾炒炒至半熟，捞起，再炒肉末。然后将灰碱粑入锅炒软，放入豆瓣酱，翻炒片刻加入水。
炒灰碱粑的做法图解3

步骤3

然后放入白菜帮子，加盐跟鸡精调味，收汁后关火起锅。

炒灰碱粑的烹饪技巧

这是之后配的图，所以没有基围虾跟肉，并不打紧，按照个人喜好加入自己喜欢的食材味道都特别好，主要不能少的就是灰碱粑跟豆瓣酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-04

©本菜谱的做法由 小伊泽 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒 午餐 晚餐

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