上汤娃娃菜

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拔索鱼
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一直觉得炒白菜一点诚意都没有，所以想换花样，而上汤娃娃菜非常符合我的吃法，一条一条的吃关键，条条都味道鲜美，大大滴满足了我的口欲。。

上汤娃娃菜的用料

娃娃菜 300g 姜 3片
大蒜 少许 尖椒 少许
蒜 少许 皮蛋 一个

上汤娃娃菜的做法

上汤娃娃菜的做法图解1

步骤1

一个娃娃菜对半切，再对半切，切成等量8条，用少许盐泡水杀菌10分钟。 姜切丝，蒜切粒，吃辣放两粒小辣椒，切葱适量。
上汤娃娃菜的做法图解2

步骤2

中火加温油6成热，葱保留，其他香料下锅煸炒出香，再加皮蛋煸炒。
上汤娃娃菜的做法图解3

步骤3

加两碗温水，开大火烧开后加入娃娃菜。
上汤娃娃菜的做法图解4

步骤4

盖锅盖闷，半分钟后娃娃菜翻面再闷半分钟。
上汤娃娃菜的做法图解5

步骤5

加盐适量。
上汤娃娃菜的做法图解6

步骤6

装盘出锅，汤汁鲜美，色泽诱人。调味料只需加盐

上汤娃娃菜的烹饪技巧

富含各种维生素，非常适合压力大的上班族，同时含有的微量元素不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。娃娃菜的药用价值也很高，中医认为其性微凉无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-18

©本菜谱的做法由 拔索鱼 编写，未经授权不得转载

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