肉松小小酥

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这是一款深受小盆友喜爱的小点心，酥脆的口感，小巧的外型，很适合做午后的小点。

肉松小小酥的用料

低粉 200g 蛋液 60g
小苏打粉 1g 泡打粉 1g
肉松 30g 熟白芝麻 10g
玉米油 70g 糖粉 40g
盐 2g

肉松小小酥的做法

肉松小小酥的做法图解1

步骤1

蛋液、玉米油、糖粉、盐放入盆中混合均匀。
肉松小小酥的做法图解2

步骤2

面粉、小苏打粉、泡打粉混合过筛，倒入盆中。
肉松小小酥的做法图解3

步骤3

加入肉松和芝麻。
肉松小小酥的做法图解4

步骤4

混合均匀，捏成面团，不要揉。（也可以用刮刀翻拌均匀）
肉松小小酥的做法图解5

步骤5

平均分成20个小球，揉圆，顶部稍按平，摆入垫了油纸的烤盘，表面刷全蛋液（方子量以外）。
肉松小小酥的做法图解6

步骤6

烤箱150度预热，放入烤盘，中上层，上下火，烤25分钟左右。（温度和时间可根据自家烤箱调节，烤成金黄色即可）
肉松小小酥的做法图解7

步骤7

成品

肉松小小酥的烹饪技巧

甜度略淡，喜甜的可再添加10克糖粉。把肉松换成熟核桃碎，即成小桃酥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-21

©本菜谱的做法由 媛媛阿朗 编写，未经授权不得转载

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