蓝莓芝士慕斯

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小莫Mor
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在tinrry下午茶学的，好好吃。

蓝莓芝士慕斯的用料

蓝莓果酱 100—150g 原味酸奶 50g（可不加）
奶油芝士 125g 吉利丁片 12.5g
淡奶油 200g 柠檬汁 15g（可不加）
蛋糕片（或奥利奥） 2片（或10块无心）

蓝莓芝士慕斯的做法

步骤1

奶油奶酪隔水融化并打至顺滑无颗粒

步骤2

芝士糊加入果酱（喜欢甜点的朋友可以多加一些），分三次加入，用打蛋器打匀

步骤3

加酸奶和柠檬汁拌匀

步骤4

加融化好的吉利丁液

步骤5

打发奶油至4,5分发，然后和上一步芝士糊混合

步骤6

然后用6寸蛋糕模，底下放一片蛋糕，倒入奶油芝士糊盖住，再放一片蛋糕，把剩下奶油芝士糊倒入，放冰箱冷藏一晚，脱模

蓝莓芝士慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-21

©本菜谱的做法由 小莫Mor 编写，未经授权不得转载

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