京味儿饮品——小吊梨汤

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小吊梨汤的用料

雪花梨 500g 银耳 100g
枸杞 5g 新疆和田大枣 6颗
清水 2000g 冰糖 10g
蜂蜜 20g

小吊梨汤的做法

京味儿饮品——小吊梨汤的做法图解1

步骤1

最好选用雪花梨……500g左右即可（先做一锅清水，大概2升）
京味儿饮品——小吊梨汤的做法图解2

步骤2

泡发过的银耳100g
京味儿饮品——小吊梨汤的做法图解3

步骤3

枸杞5g
京味儿饮品——小吊梨汤的做法图解4

步骤4

新疆和田大枣6颗
京味儿饮品——小吊梨汤的做法图解5

步骤5

冰糖10g
京味儿饮品——小吊梨汤的做法图解6

步骤6

（如果嫌太甜可以不加）
京味儿饮品——小吊梨汤的做法图解7

步骤7

需要这些原料即可……
京味儿饮品——小吊梨汤的做法图解8

步骤8

将雪花梨切成大块儿，去核儿，否则会发酸……
京味儿饮品——小吊梨汤的做法图解9

步骤9

把银耳黄色的根部切掉后，将银耳尽量切碎，更容易把胶质熬制出来……
京味儿饮品——小吊梨汤的做法图解10

步骤10

将大枣去核儿……
京味儿饮品——小吊梨汤的做法图解11

步骤11

待水沸腾后……
京味儿饮品——小吊梨汤的做法图解12

步骤12

将梨、银耳、大枣下入锅中……
京味儿饮品——小吊梨汤的做法图解13

步骤13

再次开锅后，转入文火，熬制一小时……
京味儿饮品——小吊梨汤的做法图解14

步骤14

倒计时……
京味儿饮品——小吊梨汤的做法图解15

步骤15

快出锅时，放入枸杞和冰糖……
京味儿饮品——小吊梨汤的做法图解16

步骤16

快出锅时，放入枸杞和冰糖……
京味儿饮品——小吊梨汤的做法图解17

步骤17

1小时后，水会比原来少1/3至1/2……
京味儿饮品——小吊梨汤的做法图解18

步骤18

秋冬季清肺润燥之佳品，尽情享受美味吧^^

小吊梨汤的烹饪技巧

如果不习惯很稠的口感，可以缩短熬制时间，或适当增加水量……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-22

©本菜谱的做法由 三文鱼Eleven 编写，未经授权不得转载

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