慕斯蛋糕

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两个帅哥的妈咪
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我家大帅哥的8岁生日，祝福他，健康快乐。

慕斯蛋糕的用料

奶油奶酪 100g 淡奶油 150g
吉利丁粉 15g 牛奶 50g
细砂糖 60g 草莓 500g
消化饼干 100g 黄油 50g

慕斯蛋糕的做法

慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

消化饼干料理机打成粉末，黄油隔水融化，混合在一起，导入6寸活底蛋糕模具，用勺子压实。
慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

奶油奶酪用电动打蛋器打顺滑，逐次加入牛奶，糖，打发到6成发的淡奶油。
慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

吉利丁粉与冰水100ml混合，5分钟后凝固，再隔热水融化，放凉后混合在慕斯糊里搅拌均匀。草莓对半切开，贴着模具的壁摆放好，再导入慕斯糊。
慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

4.制作草莓镜面，两颗草莓

慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-20

©本菜谱的做法由 两个帅哥的妈咪 编写，未经授权不得转载

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