椰蓉杏仁早餐包－【九阳食尚学院】

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椰蓉面包－【九阳食尚学院】的用料

高筋面粉 300g 牛奶 155g
鸡蛋 40g 白糖 50g
盐 2g 酵母 4g
椰蓉 10g 黄油 25g
杏仁片 10g

椰蓉面包－【九阳食尚学院】的做法

椰蓉杏仁早餐包－【九阳食尚学院】的做法图解1

步骤1

把除牛奶、黄油、椰蓉以外的食材放入盆中用筷子搅拌均匀。
椰蓉杏仁早餐包－【九阳食尚学院】的做法图解2

步骤2

牛奶稍微加温一下，不要烧开了，50度左右就好了。
椰蓉杏仁早餐包－【九阳食尚学院】的做法图解3

步骤3

加入牛奶用筷子搅拌一下，再加入黄油。
椰蓉杏仁早餐包－【九阳食尚学院】的做法图解4

步骤4

用手把面粉揉成光滑的面团，大约揉十几分钟吧。再用保鲜膜封住发酵1小时。
椰蓉杏仁早餐包－【九阳食尚学院】的做法图解5

步骤5

大约发酵至2倍大小，看温度。
椰蓉杏仁早餐包－【九阳食尚学院】的做法图解6

步骤6

取出来排气，分成12份大小一样的面团。
椰蓉杏仁早餐包－【九阳食尚学院】的做法图解7

步骤7

捏成圆形，收口向下，放入烤盘摆好。
椰蓉杏仁早餐包－【九阳食尚学院】的做法图解8

步骤8

放入烤箱不开火，发酵到两倍大，大约1小时。如果烤箱有发酵功能应该40分钟就可以发酵好。
椰蓉杏仁早餐包－【九阳食尚学院】的做法图解9

步骤9

面包发酵好，刷上一层蛋液，一半面包撒上一层椰蓉，另一半撒杏仁片。
椰蓉杏仁早餐包－【九阳食尚学院】的做法图解10

步骤10

烤箱160度上下火预热10分钟，放入面包烤15分钟。
椰蓉杏仁早餐包－【九阳食尚学院】的做法图解11

步骤11

烤8分钟左右的样子加盖锡纸，防止上色太深。
椰蓉杏仁早餐包－【九阳食尚学院】的做法图解12

步骤12

新鲜出炉的早餐包就做好了。
椰蓉杏仁早餐包－【九阳食尚学院】的做法图解13

步骤13

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椰蓉面包－【九阳食尚学院】的烹饪技巧


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创建时间:2016-05-22

©本菜谱的做法由 aibyv 编写，未经授权不得转载

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