阿胶膏

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屠振华
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阿胶膏的用料

黄酒 500ml 阿胶 100g
核桃仁 125g 枸杞子 50g
桂圆干 80g 黑芝麻 300g
红枣 300g 冰糖 300g
蜂蜜 50ml

阿胶膏的做法

阿胶膏的做法图解1

步骤1

将黑芝麻、核桃仁炒熟，红枣、桂圆切条。再将所有配料均匀搅拌。待用。
阿胶膏的做法图解2

步骤2

将阿胶块弄成小块，用黄酒腌制。完全融化
阿胶膏的做法图解3

步骤3

将泡好的黄酒蒸20分后，拌入1中
阿胶膏的做法图解4

步骤4

上锅蒸2小时。
阿胶膏的做法图解5

步骤5

蒸好后装入塑料膜铺好的盘中整形，晾置。

阿胶膏的烹饪技巧

分享经验：品相差，因为泡好的黄酒没有提前熬制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-08

©本菜谱的做法由 屠振华 编写，未经授权不得转载

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