金针菇粉丝蒸扇贝

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金针菇粉丝蒸扇贝的用料

扇贝 粉丝
金针菇 蚝油、鲍鱼汁、蒜末

金针菇粉丝蒸扇贝的做法

金针菇粉丝蒸扇贝的做法图解1

步骤1

新鲜的扇贝洗净备用。
金针菇粉丝蒸扇贝的做法图解2

步骤2

龙口粉丝 热水泡一下码在盘中
金针菇粉丝蒸扇贝的做法图解3

步骤3

洗净的金针菇码在粉丝上
金针菇粉丝蒸扇贝的做法图解4

步骤4

蒜末清水浸泡一下，纸上控干水分，油锅中炸至金黄
金针菇粉丝蒸扇贝的做法图解5

步骤5

炸至金黄捞出
金针菇粉丝蒸扇贝的做法图解6

步骤6

放入蚝油鲍鱼汁调料
金针菇粉丝蒸扇贝的做法图解7

步骤7

无需放盐，调好备用
金针菇粉丝蒸扇贝的做法图解8

步骤8

扇贝码在金针菇上，淋上调好的料（淋上一半调料即可）
金针菇粉丝蒸扇贝的做法图解9

步骤9

蒸锅大火蒸五分钟左右，出锅后淋上另一半调料汁，热油淋花椒油少许即可。

金针菇粉丝蒸扇贝的烹饪技巧

金针菇要生着蒸，这样才能脆嫩。蒜末油炸一半这样味道鲜香又去除了辛辣味道。同理可做蒸虾等海鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-12

©本菜谱的做法由 芳宇3 编写，未经授权不得转载

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