上汤娃娃菜

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Aya粽粽
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我喜欢用尽可能少的调味料做菜，会有食材本身的独特香甜

上汤娃娃菜的用料

娃娃菜 200g 鸡蛋 1个
胡萝卜 10g 枸杞 5g
葱 3g 姜 3g
蒜 3g 盐 适量
胡椒粉 适量

上汤娃娃菜的做法

步骤1

娃娃菜剥开成条状，洗净放入盘中备用。胡萝卜切成丝状，枸杞洗净，放入碗中备用

步骤2

葱切小段，姜切成末状，蒜切成片状，鸡蛋放入碗中打散

步骤3

锅中倒入橄榄油预热，倒入葱姜蒜翻炒至香味溢出。放入鸡蛋液翻炒至半熟，加入适量热水，转为大火加热，煮沸2分钟。因为之前没有准备高汤，所以选用了鸡蛋做汤的方式，这样做出的汤汁是微白色，味道鲜美。

步骤4

放入娃娃菜，转为中火，煮至娃娃菜变软，放入枸杞和胡萝卜丝，继续煮1分钟。
上汤娃娃菜的做法图解5

步骤5

关火放入适量盐和胡椒粉，盛盘上桌，可以拍美美的照片啦～这道菜用油少，调味料少，汤汁鲜美，最适合夏季食用啦，快动手试试吧～

上汤娃娃菜的烹饪技巧

最好选用已经熬好的浓汤噢，会更佳美味的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-19

©本菜谱的做法由 Aya粽粽 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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