可可蜜豆手撕面包

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辛普森lala
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自己做面包的一个好处 就是今天想吃什么就加什么～每次做面包我都会把高粉和低分混在一起，口感会软很多.第一回晒菜谱 前一部分只顾着做忘记拍照了^_^

可可蜜豆手撕面包的用料

高筋粉 220g 低筋粉 60g
可可粉 20g 牛奶 120g
鸡蛋 1个 酵母 3g
盐 3g 细砂糖 50g
黄油 40g

可可蜜豆手撕面包的做法

步骤1

把酵母、盐、砂糖、高粉和低分混在一起，搅拌均月后加入鸡蛋和牛奶，揉匀～

步骤2

揉好的面包加入20g黄油，接着揉，揉到软度适中就可以放到温暖处发酵啦～发酵记得盖湿布，防止水分流失～

步骤3

大概1个小时面团发酵好，取出来以后接着揉，把气泡揉走～ 然后想起拍照片了...
可可蜜豆手撕面包的做法图解4

步骤4

把面团分两份，拿起一份擀平，表面抹上黄油在中间摆上蜜豆，第一次写这个不知道照片要用正常尺寸，用正方形拍的少了两边..忧伤
可可蜜豆手撕面包的做法图解5

步骤5

把一边叠起来，再抹上黄油摆上蜜豆
可可蜜豆手撕面包的做法图解6

步骤6

一直反复 抹黄油摆蜜豆 让每一层都有黄油蜜豆覆盖～
可可蜜豆手撕面包的做法图解7

步骤7

最后成了这么一个小团
可可蜜豆手撕面包的做法图解8

步骤8

把面团切开，大小随自己心情，当然切的越小面包手撕更有感觉.
可可蜜豆手撕面包的做法图解9

步骤9

切好的面包 依次码好～可以喷点水放进烤箱发酵啦～
可可蜜豆手撕面包的做法图解10

步骤10

发酵好的面团 胖了两倍～可以刷上蛋液进烤箱啦～烤箱提前预热～180度烤20分钟～
可可蜜豆手撕面包的做法图解11

步骤11

表面微微焦黄～end

可可蜜豆手撕面包的烹饪技巧

面包做完 冷却一定要密封起来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-17

©本菜谱的做法由 辛普森lala 编写，未经授权不得转载

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