伪 铜锣烧 （真玉米饼）

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每天早上，睁开眼睛，只要知道今天家里没人，就会想早上吃点什么呢？于是开动大脑。翻翻豆果美食的菜谱。结合了多家菜谱，决定试试这个传说中的伪 铜锣烧。

玉米饼的用料

面粉 250克 玉米粉 250克
鸡蛋 1个 牛奶 100毫升
豆沙 适量 食用油 适量
糖 适量 黄油 适量

玉米饼的做法

伪 铜锣烧 （真玉米饼）的做法图解1

步骤1

面粉、玉米粉，1:1混合 、糖， 适量、鸡蛋；打散、牛奶备用
伪 铜锣烧 （真玉米饼）的做法图解2

步骤2

鸡蛋液倒入面粉、玉米粉中，搅拌成糊状。
伪 铜锣烧 （真玉米饼）的做法图解3

步骤3

加入牛奶，继续搅拌、直到顺滑，可流动。
伪 铜锣烧 （真玉米饼）的做法图解4

步骤4

起油锅，油适量，不用很多。倒入面糊。小心一些就可以做出漂亮的圆形。小火，耐心一点，多等一会，一分钟左右，就可以非常轻松的反面了。
伪 铜锣烧 （真玉米饼）的做法图解5

步骤5

做好的面饼，非常漂亮。
伪 铜锣烧 （真玉米饼）的做法图解6

步骤6

做好之后的油锅，不必清洗，直接加入适量黄油，融化，加入豆沙。翻炒
伪 铜锣烧 （真玉米饼）的做法图解7

步骤7

将炒热的豆沙加在饼中间，就是美味的铜锣烧了

玉米饼的烹饪技巧

1、牛奶一点一点加。面糊不能太细，也不能太稠，能缓慢流动为佳。 2、小火、慢煎。多等一会，就能不粘锅，好翻面啦。 3、趁热吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-18

©本菜谱的做法由 院子三三 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 家常菜 中国菜 甜

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