无花果果酱

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前两天看到一个群主发了无花果酱的配方，想到现在正是无花果上市的时候，正好可以给孩子自己做一份果酱，真正零添加健康的果酱。

无花果果酱的用料

绿皮无花果 500g 糖 120g
柠檬汁 28ml

无花果果酱的做法

无花果果酱的做法图解1

步骤1

要买这种绿皮的无花果，最好挑熟透的好，清洗干净。
无花果果酱的做法图解2

步骤2

把绿色的皮撕掉（我发现从蒂把往下撕比较容易）
无花果果酱的做法图解3

步骤3

把无花果压碎。
无花果果酱的做法图解4

步骤4

想吃到果肉的可以压的不是太烂，就像我这样就可以，相反可以再碾压的烂一点。
无花果果酱的做法图解5

步骤5

把糖放进去搅拌均匀，腌30分钟。
无花果果酱的做法图解6

步骤6

腌好了倒进锅里烧开
无花果果酱的做法图解7

步骤7

烧开以后调小火，加入柠檬汁拌匀
无花果果酱的做法图解8

步骤8

现在开始搅拌，防止粘锅，大约需要20分钟
无花果果酱的做法图解9

步骤9

开始变少，变稠。
无花果果酱的做法图解10

步骤10

继续变少变稠。
无花果果酱的做法图解11

步骤11

基本可以了。
无花果果酱的做法图解12

步骤12

炒完的果酱挂在铲子上不掉就可以，离火放温就可以装到容器里了。 因为没有任何的添加剂，保质期短，所以最好是现做现吃，或是尽快吃完。 如果做的多了，可以将果酱炒的更稠一些，装好放到冷冻里保存，这样可以存放的久一些。

无花果果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-29

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分类： 果香味 外国菜 其他外国菜 煮 无水印

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