三汁焖锅

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许言惜
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三汁焖锅的用料

大虾 适量 鸡翅 适量
黑鱼 适量 大葱段 8段
姜片 8片 料酒 适量
白糖 适量 生抽 适量
耗油 适量 香油 适量
黑胡椒粉 适量 辣椒粉 适量
花椒粉 适量 盐 适量
食用油 适量 番茄沙司 适量
黄豆酱 适量 洋葱 1个
大蒜 1.5头 香芹 8根
蒜苔 4根 土豆 1个
红薯 1个 山药 半根
胡萝卜 1根

三汁焖锅的做法

步骤1

首先将黑鱼切成段，鸡翅划两刀，虾洗净

步骤2

放入4段葱段，4片姜片，3小勺辣椒粉，2小勺花椒粉，2小勺黑胡椒粉，1小勺盐，3小勺生抽，4小勺耗油，3小勺料酒，3小勺植物油抓匀腌制15分钟。

步骤3

土豆和红薯切滚到块，胡萝卜切小块，洋葱切成洋葱圈，香芹和蒜苔切成段，山药切厚片，放入全部蒜瓣，和上一步放入的腌制材料相同，抓匀腌制15分钟。

步骤4

准备一个大碗，放入2大勺耗油，1大勺番茄沙司，1大勺黄豆酱，1大勺生抽和2小勺白糖调匀。

步骤5

锅中放少许底油，将腌制好的蔬菜均匀的平铺在锅底，蔬菜上码入腌制好的鱼虾鸡翅中，淋入1大勺料酒，中小火闷30分钟，等鱼肉变成白色后将碗汁倒入锅中继续中小火闷15分钟即可。

三汁焖锅的烹饪技巧

肉类和蔬菜可以随意更换，喜欢吃什么就放什么，没有特殊要求。我用的锅就是涮羊肉用的普通的电磁炉和锅。喜欢吃辣的可以多放些辣椒粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-29

©本菜谱的做法由 许言惜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焖 家常菜 中国菜 家常味

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