煎豆腐

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绵绵羊1120
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不喜欢豆腐寡淡的味道，还有浓浓的豆腥味，但是老爸买了一大块豆腐回来，本着浪费可耻的原则，吃了吧。

煎豆腐的用料

五花肉 30g 葱姜蒜 适量
豆腐 500g 李锦记薄盐生抽 1勺
盐 3-4g

煎豆腐的做法

煎豆腐的做法图解1

步骤1

把豆腐切成扁方块，锅里放油，煎至两面金黄
煎豆腐的做法图解2

步骤2

煎豆腐的时候，把其他配料切好备用
煎豆腐的做法图解3

步骤3

把煎好的豆腐倒出来备用，锅里剩下了一点油，用来煸炒五花肉，同时放入生姜，翻炒
煎豆腐的做法图解4

步骤4

五花肉煸炒到呈透明色以后，把豆腐倒进锅里翻炒。油煎过的豆腐不容易碎，放心的翻动吧
煎豆腐的做法图解5

步骤5

倒入生抽，盐，蒜末和葱，同时加入一些水，大概10-20ml左右吧，放了酱油以后，豆腐容易粘锅。还有食盐，相信大家都有吃没有汤的豆腐的时候，盐粒粘在上面的经历吧，所以，果断加水吧
煎豆腐的做法图解6

步骤6

汤收的差不多了以后，就可以盛出来了，很普通的菜，味道不错，豆腐不容易散，很Q，豆腥味也不大，看光盘程度就知道，家里人还是比较喜欢的。

煎豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-02

©本菜谱的做法由 绵绵羊1120 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 煎锅 家常菜 中国菜 咸

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