蔓越莓牛轧糖

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大沛啊大沛儿
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妈妈超喜欢吃牛轧糖的～所以这次一起开始做牛轧糖咯～ 棉花糖一定要要纯白无馅的！最好是进口棉花糖，不然黄油和棉花糖融不到一起不好看！口感也不好

蔓越莓牛轧糖的用料

进口棉花糖 300克 蔓越莓干 120克
雀巢全脂奶粉 300克 黄油 30克

蔓越莓牛轧糖的做法

蔓越莓牛轧糖的做法图解1

步骤1

黄油放入锅中融化～
蔓越莓牛轧糖的做法图解2

步骤2

再加入棉花糖！记住！一定要纯白哒～
蔓越莓牛轧糖的做法图解3

步骤3

慢慢搅拌至融化～棉花糖和黄油融化在一起！
蔓越莓牛轧糖的做法图解4

步骤4

再加入全脂奶粉，继续搅拌
蔓越莓牛轧糖的做法图解5

步骤5

搅到搅不动了就可以出锅了！记住不要炒糊了…我真的差点点就毁了我的一大锅
蔓越莓牛轧糖的做法图解6

步骤6

倒入模具内，（可以先在模具底下撒点奶粉，防止粘黏）
蔓越莓牛轧糖的做法图解7

步骤7

把牛轧糖压平，然后放入冰箱冷冻室冷冻半小时。记住！不要冷冻太久！不然会硬的吃不了！
蔓越莓牛轧糖的做法图解8

步骤8

脱模。
蔓越莓牛轧糖的做法图解9

步骤9

切成糖粒大小，有糯米纸的可以把包上糯米纸～
蔓越莓牛轧糖的做法图解10

步骤10

再包上糖纸～

蔓越莓牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-28

©本菜谱的做法由 大沛啊大沛儿 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 牛轧糖 其他工艺 炒 无水印

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