素斋@素包子

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悠悠米123
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就是有那么一天，突然不想吃肉了，也不是为了减肥，就是觉得小动物被杀掉了，该是多么残忍的场景，我自己碰一下还疼会呢，何况杀掉它们了？于是就踏上了素食者的道路，现在一切安好，身体很健康。 【在此，我想说，我不鄙视任何一个吃肉的人，因为我也曾经吃肉，伤害过蚂蚁，对此我想对伤害过的小动物们念句佛号：阿弥陀佛

素包子的用料

南豆腐 250g 白菜芯 200g
白胡椒粉 适量 味精、鸡精 适量
盐 1勺 香油 1勺
青椒 三根

素包子的做法

素斋@素包子的做法图解1

步骤1

把豆腐洗干净，按压成豆腐泥
素斋@素包子的做法图解2

步骤2

切碎白菜芯（我只有白菜芯，所以用的菜芯）
素斋@素包子的做法图解3

步骤3

尖椒切碎，不用太碎，不然没嚼头
素斋@素包子的做法图解4

步骤4

豆腐泥、白菜碎、尖椒碎，三者混合，加入白胡椒粉、盐、味精、鸡精、香油。不停的搅拌，成泥状。我喜欢来自食物的汁水，所以白菜芯没有挤去水分，介意的亲，可以挤去水分的。

步骤5

面团发酵好，就包包子吧（这一步，我忘记拍照了，sorry sorry）
素斋@素包子的做法图解6

步骤6

OK，包好包子，醒一会，然后上锅蒸四十分钟，就出锅了
素斋@素包子的做法图解7

步骤7

做好的包子是这样的，豆腐馅是紧紧抱成一团，很好吃

素包子的烹饪技巧

个人觉得这个包子辣一点好吃，所以放了自家种的青椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-04

©本菜谱的做法由 悠悠米123 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 蒸 无水印 家常菜

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