圣诞树桩麋鹿蛋糕

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家有发财熊2
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做得不好，带着我儿子所以没时间细细做！祝大家生蛋快乐！建了个微信的交流群！有想进的可以加我，我拉你们，互相交流学习！li_chengling1115

圣诞树桩麋鹿蛋糕的用料

细砂糖 85克 植物油 60克
牛奶 60克 低筋面粉 85克
盐 1克 鸡蛋 5个
淡奶油 适量 黑巧克力 适量

圣诞树桩麋鹿蛋糕的做法

圣诞树桩麋鹿蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解1

步骤1

准备好材料
圣诞树桩麋鹿蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解2

步骤2

水油+糖搅打几下（大约25克）加入过筛的低粉搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀！
圣诞树桩麋鹿蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解3

步骤3

蛋白加入柠檬汁搅打至大泡泡加入第一次糖！
圣诞树桩麋鹿蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解4

步骤4

后面分2次加入，打到硬性！记住，必须是坚挺有力，打过了就会觉得虚浮无力，那样就打老了！
圣诞树桩麋鹿蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解5

步骤5

烤箱150℃提前预热！面糊搅拌好以后送入烤箱我是170℃中下层烤了50分钟！期间自己注意调节温度！如果10钟左右还没有起来可以适当调高温度！
圣诞树桩麋鹿蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解6

步骤6

成品！凉透脱模！
圣诞树桩麋鹿蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解7

步骤7

因为时间很赶，只有一个小时，所以做得很粗糙！圣诞老人是我自己做的翻糖膏捏的！
圣诞树桩麋鹿蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解8

步骤8

这个是8寸的方子，我做了2个6寸！蛋糕中间挖个洞，放上水果！巧克力加入黄油隔水融化，画出鹿角和嘴巴眼睛装饰！
圣诞树桩麋鹿蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解9

步骤9

自己简单的装饰！

圣诞树桩麋鹿蛋糕的烹饪技巧

其实方子都是大同小异，只要蛋白打到位基本不会有问题！颜色我用红曲粉调的！巧克力自己加黄油融化，做了鹿角！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-21

©本菜谱的做法由 家有发财熊2 编写，未经授权不得转载

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