船上年糕

1.8万 浏览 62 收藏
收藏
飞妈小厨
飞妈小厨
＋ 关注

要过年啦，做个有桂林特色的年糕红红火火过大年，寓意平步青云!年年高升!年年高!!!

年糕的用料

糯米 500克 腊肉 适量
芋头 适量 黑木耳 适量
青叶蒜 250克 盐 适量
生抽 适量 油 适量

年糕的做法

船上年糕的做法图解1

步骤1

先把糯米洗干净泡半个小时以上，中途换一次水
船上年糕的做法图解2

步骤2

把蒸好的腊肉切丁，芋头切丁
船上年糕的做法图解3

步骤3

用少量的油翻炒一下腊肉和芋头，放一点生抽，炒好后放一边备用
船上年糕的做法图解4

步骤4

把泡发好的黑木耳切丁备用
船上年糕的做法图解5

步骤5

青叶蒜不要蒜头白色部分，切小段放料理机里打溶（这个要放点点水，不然料理机打不了，注意水不要太多。 没有料理机也可以用刀剁，不过很麻烦）
船上年糕的做法图解6

步骤6

把糯米倒干水份放入料理机里面和蒜蓉一起打碎搅拌，再放入木耳、盐搅拌均匀就可以了
船上年糕的做法图解7

步骤7

容器里刷点油，再把搅拌好的糯米放入容器内，放入炒好的腊肉、芋头搅拌均匀（如果想送人的话就用粽子叶或者荷叶放入容器里面再倒入食物）
船上年糕的做法图解8

步骤8

大火蒸40分钟左右就可以了，要吃的时候拿出来切块用油煎一下就可以吃了，香香糯糯的，好吃极了!

年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-22

©本菜谱的做法由 飞妈小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 家常菜 中国菜 主食

年糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

年糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 船上年糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 船上年糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活