葱香曲奇

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甜味曲奇吃多了来点咸口的吧，这款香葱曲奇非常合适，咸香可口，吃了还想吃。黄油的浓香和葱的清香融合在一起，口感很醇厚、酥脆。

葱香曲奇的用料

黄油 85g 糖粉 40g
盐 2.5g 玉米油 40g
低筋面粉 200g 葱花 35g
牛奶 50g

葱香曲奇的做法

葱香曲奇的做法图解1

步骤1

把葱切碎备用。
葱香曲奇的做法图解2

步骤2

黄油切块软化。
葱香曲奇的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器搅打至黄油稍微发白。
葱香曲奇的做法图解4

步骤4

加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。（先用打蛋器稍微搅动下，以免搅打的时候飞溅起来。）
葱香曲奇的做法图解5

步骤5

用电动打蛋器打到黄油体积变大，颜色发白。
葱香曲奇的做法图解6

步骤6

加入玉米油、小葱碎和牛奶。（牛奶事先用微波炉加热到40度左右，温热状态即可）
葱香曲奇的做法图解7

步骤7

用打蛋器低速搅打均匀。
葱香曲奇的做法图解8

步骤8

筛入低筋面粉和盐。
葱香曲奇的做法图解9

步骤9

用刮刀把面糊翻拌均匀。
葱香曲奇的做法图解10

步骤10

把面糊装入裱花袋。
葱香曲奇的做法图解11

步骤11

我用的是三能中号裱花嘴。
葱香曲奇的做法图解12

步骤12

在烤盘上挤出花纹饼干，放入预热好的烤箱中层，175度，烘烤约15~18分钟，待曲奇上色即可。
葱香曲奇的做法图解13

步骤13

烤完取出放凉后即可食用！
葱香曲奇的做法图解14

步骤14

浓郁的葱香味，酥脆的口感，加了盐，味道更加别具一格。
葱香曲奇的做法图解15

步骤15

吃不完的曲奇密封保存起来。

葱香曲奇的烹饪技巧

1、糖粉是用搅拌机把白砂糖研磨，然后过筛使用。 2、小葱洗净沥干只取葱绿部分切碎。 3、这个量我先后烤了两盘哦。烤第一盘的时候就可以把剩下的饼干糊装进裱花袋中待用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-25

©本菜谱的做法由 风意画 编写，未经授权不得转载

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