麻辣小龙虾（鳌虾）

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麻辣海龙虾（鳌虾）的用料

大蒜 五瓣 料酒 50g
白糖 一勺 葱 一根
姜 五片 生抽 一勺
老抽 半勺 醋 半勺
酱油 花椒，八角，香叶，辣椒 共10g
郫县豆瓣酱 100g 海龙虾 1000g

麻辣海龙虾（鳌虾）的做法

麻辣小龙虾（鳌虾）的做法图解1

步骤1

海龙虾洗净，剪去须子，料酒加花椒微腌
麻辣小龙虾（鳌虾）的做法图解2

步骤2

葱姜蒜，八角，花椒，香叶，干椒，炒香，放豆瓣酱炒出红油
麻辣小龙虾（鳌虾）的做法图解3

步骤3

放入海龙虾，大火翻炒
麻辣小龙虾（鳌虾）的做法图解4

步骤4

烹入料酒，生抽，老抽，糖翻炒
麻辣小龙虾（鳌虾）的做法图解5

步骤5

放入小葱一根，大火收汁
麻辣小龙虾（鳌虾）的做法图解6

步骤6

成了

麻辣海龙虾（鳌虾）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-02

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载
分类： 湘菜 中国菜 辣 麻辣 炒

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