鱼头煮粉

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鱼头煮粉的用料

新鲜的鱼头 1个 米粉 250g
姜丝 少许 葱花 少许
芹菜 少许 盐 少许

鱼头煮粉的做法

鱼头煮粉的做法图解1

步骤1

将需要的食材清洗好，芹菜葱花切碎，姜切丝，鱼头我买的是大头鱼，味道比较鲜美，鱼头对半切开就好，太小不好煎，容易碎。鱼洗好，用厨房纸擦干水分
鱼头煮粉的做法图解2

步骤2

米粉用的是金霸牌的
鱼头煮粉的做法图解3

步骤3

锅里放油，待油冒泡以后，放入姜丝，炒一会，将鱼放入，煎到两面金黄放入开水。煎鱼的时候顺便煮好开水。煮五分钟，待鱼汤雪白以后，放入米粉煮两分钟，放入芹菜葱花，些许盐调味即可。
鱼头煮粉的做法图解4

步骤4

葱是自己阳台种植的
鱼头煮粉的做法图解5

步骤5

一碗营养鲜美的鱼头汤完成！！！

鱼头煮粉的烹饪技巧

用开水煮的鱼汤会更白更鲜美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-14

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