巧克力熔岩蛋糕

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C-朵朵妈
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家有爱吃的女儿，经常会给她点小惊喜 ps:我这里的巧克力就是普通的德芙黑巧☺

巧克力熔岩蛋糕的用料

黑巧克力(德芙黑巧) 80g 无盐黄油 70g
细砂糖 60g 全蛋 2个
蛋黄 1个 低筋面粉 25g

巧克力熔岩蛋糕的做法

巧克力熔岩蛋糕的做法图解1

步骤1

70g黄油放碗里，锅里隔水加热融化后离火。
巧克力熔岩蛋糕的做法图解2

步骤2

80g巧克力稍微掰小点放入热黄油里融化。
巧克力熔岩蛋糕的做法图解3

步骤3

两个全蛋加一个蛋黄打入碗中，加入白砂糖，用打蛋器打蛋蛋液发白质地比较浓稠即可。

步骤4

将低粉过筛筛入蛋液中，搅拌(此步骤忘记拍图了)
巧克力熔岩蛋糕的做法图解5

步骤5

将融化厚的巧克力倒入蛋液中，轻轻搅拌。
巧克力熔岩蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌均匀后将蛋液倒入准备好的蛋糕杯，放置冰箱冷藏30分钟！
巧克力熔岩蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱预热200度，烤8分钟(不同的烤箱脾性不同，时间和火候也不一样，自己多观察)

巧克力熔岩蛋糕的烹饪技巧

我不太喜欢吃甜腻的东西，所以我感觉有点甜了，哈哈(可以适当增减糖) 我就是用的普通的德芙黑巧，熔岩味道很赞的。 ps:这个只适合吃热的，哈哈，才会有熔岩爆出的感觉，凉了就没那感觉了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-06

©本菜谱的做法由 C-朵朵妈 编写，未经授权不得转载

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