爆炒鳝鱼丝

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小哇123
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鳝鱼也叫黄鳝，是营养价值很高的物品。中医认为其性味甘温。具有补中益气、养血固脱、温阳补虚、除湿强筋之功。

爆炒鳝鱼丝的用料

青辣椒 3个 红辣椒 1个
泡椒 适量 花椒 适量
姜蒜 适量 干辣椒 适量
黄鳝 500g 豆瓣酱 适量

爆炒鳝鱼丝的做法

爆炒鳝鱼丝的做法图解1

步骤1

黄鳝让别人处理好后洗净切丝，用热油爆炒一下盛出备用
爆炒鳝鱼丝的做法图解2

步骤2

青红椒切丝
爆炒鳝鱼丝的做法图解3

步骤3

配料切好备用
爆炒鳝鱼丝的做法图解4

步骤4

姜蒜辣椒花椒用油爆香，放入豆瓣酱煸炒出油，加入切好的青红椒煸炒
爆炒鳝鱼丝的做法图解5

步骤5

放入爆过的鳝丝，加盐鸡精适量，翻炒一下即可出锅

爆炒鳝鱼丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-08

©本菜谱的做法由 小哇123 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 爆 炒 辣 下饭菜

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