鸡胸肉蔬菜基地

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鸡胸肉蔬菜基地的用料

鸡蛋 1个 胡萝卜 20克
西兰花 几个 玉米 一个
小番茄 三个 甜豆 十几粒
生菜 一个 紫甘蓝 一个
黄瓜 一根 苦菊 一个
冰草 几根 土豆 一个
紫薯 一个 鸡胸肉 一块
藜麦 50g 酸奶 一瓶
牛奶 一瓶 白醋 一勺
橄榄油 少许 黑胡椒 少许
盐 一勺 淀粉 少许

鸡胸肉蔬菜基地的做法

鸡胸肉蔬菜基地的做法图解1

步骤1

先把鸡胸肉洗净，在表面化几刀让腌制更入味 ，再用擀面杖捶打，让它肉质变松，用保鲜膜盖好放一边腌制一小时
鸡胸肉蔬菜基地的做法图解2

步骤2

在腌制过程中，将蔬菜洗净，甜豆、胡萝卜、西兰花、荷兰豆焯水晾干。紫甘蓝切条放在盐水里泡半个小时。这些蔬菜待用。藜麦用水先泡一刻钟，然后倒水煮十五分钟，沥干水分就好。
鸡胸肉蔬菜基地的做法图解3

步骤3

紫薯跟土豆隔层蒸熟，蒸熟后盛出，分别将他们捣碎，紫薯里加些牛奶跟蜂蜜更好吃；土豆捣碎加盐跟黑胡椒粉，放入烤箱烤几分钟口感会更好哦
鸡胸肉蔬菜基地的做法图解4

步骤4

然后取出腌制好的鸡胸肉，在搅拌几下，将鸡胸肉表面的水分吸干，以便煎时会有热油乱溅烫伤。在平底锅中倒入少许橄榄油，等锅热了以后放入鸡胸肉，煎的时候火不要大，要不停翻面煎，以防煎焦。
鸡胸肉蔬菜基地的做法图解5

步骤5

食材都准备了，自制清爽酸甜的沙拉酱，有的沙拉酱的热量蛮高的，所以我用的低脂酸奶来做酱，倒入50ml的低脂酸奶，再倒入20毫升的低脂纯牛奶，加入一勺橄榄油，一勺的白醋，搅拌至油跟酸奶都融合在一起即可。

鸡胸肉蔬菜基地的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-11

©本菜谱的做法由 牙疼少吃糖 编写，未经授权不得转载

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