油焖大虾

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豆粉743531
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做过很多次的油焖大虾了，今天买了4斤虾子，一大锅，还是那么好吃，呵呵，我的最爱……

油焖大虾的用料

龙虾 4斤 盐 1茶匙
油 适量 姜 适量
蒜头 适量 料酒 汤匙
生抽 1汤匙 醋 半汤匙
白糖 一茶匙 八角 8个
桂皮 适量 花椒 适量
红尖椒 几个 泡椒 几个
鸡精 适量 味精 适量

油焖大虾的做法

油焖大虾的做法图解1

步骤1

锅里倒入适量的油烧热把生姜蒜头桂皮八角花椒尖椒泡椒倒入，炸一下，
油焖大虾的做法图解2

步骤2

然后把洗好剪好的虾子倒入锅里
油焖大虾的做法图解3

步骤3

翻炒几下，倒入料酒，白醋，生抽，盐，酱，鸡精来回地翻炒，至虾子表面变红，倒入啤酒抹过虾子，
油焖大虾的做法图解4

步骤4

大火烧开，换中火煮20分钟，中途啤酒烧干了再加些啤酒，20分钟后大火收汁，放入蒜叶和味精起锅
油焖大虾的做法图解5

步骤5

美味的油焖大虾出锅啦……

油焖大虾的烹饪技巧

记得虾子要洗干净哦，千万别加水，一定要用啤酒煮才入味哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-14

©本菜谱的做法由 豆粉743531 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 辣

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