三文鱼蛋盖饭

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提到盖饭，马上想到的是把各种炒菜直接浇在米饭上，突然想换一种吃法，有现成的生鱼片，尝试做了这道饭，没想到味道居然很惊艳，家人都很喜欢吃，受到表扬

三文鱼蛋盖饭的用料

三文鱼 适量 大米 适量
鸡蛋 1个 黑芝麻 少许
一品鲜 适量 芥末膏 少许

三文鱼蛋盖饭的做法

三文鱼蛋盖饭的做法图解1

步骤1

先用电饭锅把米饭蒸上，把三文鱼切丁用油煎炸（喜欢吃生鱼片的可省略这步），煎鸡蛋至一面熟即可（根据个人喜好控制半熟或全熟）。
三文鱼蛋盖饭的做法图解2

步骤2

小蝶中倒入适量一品鲜，再挤入少量芥末膏（不同品牌的芥末膏辛辣程度不同，我用的清水牌，味道比较重所以挤出的量比较少）。
三文鱼蛋盖饭的做法图解3

步骤3

将米饭盛入碗中，放入三文鱼丁，鸡蛋，撒上黑芝麻，最后淋上调味汁。三文鱼不是仅仅搭配芥末吃哦，三文鱼配黑芝麻非常鲜香，别有一番滋味。

三文鱼蛋盖饭的烹饪技巧

这道饭给孩子吃也是非常有营养的，芥末膏就不要放了，蛋全熟，三文鱼全熟，也是香喷喷的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-16

©本菜谱的做法由 能猫美美 编写，未经授权不得转载

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