凉拌茄子

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帝何竺之
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凉拌茄子的用料

茄子 2根 蒜 适量
盐 半勺 生抽 一勺半
老抽 半勺 醋 半勺
糖 半勺 花椒面 小半勺
辣椒面 一勺 鸡精 小半勺

凉拌茄子的做法

凉拌茄子的做法图解1

步骤1

茄子切块
凉拌茄子的做法图解2

步骤2

下锅煮熟
凉拌茄子的做法图解3

步骤3

捞起来冲下凉水
凉拌茄子的做法图解4

步骤4

加蒜
凉拌茄子的做法图解5

步骤5

加盐
凉拌茄子的做法图解6

步骤6

生抽
凉拌茄子的做法图解7

步骤7

老抽
凉拌茄子的做法图解8

步骤8

加醋
凉拌茄子的做法图解9

步骤9

加糖
凉拌茄子的做法图解10

步骤10

加花椒面
凉拌茄子的做法图解11

步骤11

加辣椒面
凉拌茄子的做法图解12

步骤12

加鸡精
凉拌茄子的做法图解13

步骤13

烧油，我用的是勺子，比较方便
凉拌茄子的做法图解14

步骤14

把油浇到辣椒面上。
凉拌茄子的做法图解15

步骤15

完成！

凉拌茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-12

©本菜谱的做法由 帝何竺之 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 辣 下饭菜

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