戚风蛋糕

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豆粉2005scr
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戚风蛋糕的用料

洋鸡蛋 5个 细砂糖 65克
色拉油 适量 纯牛奶 65克
低筋面粉 90克

戚风蛋糕的做法

戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

1.蛋白蛋黄分离
戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

2.蛋黄加入牛奶，色拉油，面粉，少许糖
戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

3.搅拌均匀。
戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

4. 将剩下的糖分成3次加入。在打发前加入一次。泡沫变多了，再加入一次。最后全部加入。
戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

5.将打发好的蛋白，分三次加入蛋黄内。搅拌匀（不要打圈，像炒菜那样搅拌。）
戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

6.放入烤箱 ，上下火，150度43分钟。
戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

7.这就是成品图。

戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-25

©本菜谱的做法由 豆粉2005scr 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 4-5岁 学龄前儿童

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