美味回锅肉

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周小白m
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这道回锅肉之前也做过，但是做出来的味道一般般。 而这次是照着雅雅的菜谱做的，味道特别的棒，孩子也很喜欢吃。^_^

回锅肉的用料

五花肉 400g 青蒜苗 3根
青红椒 各2个 油 15g
豆瓣酱 1勺 花椒 适量
大蒜 适量 生抽 适量
姜 适量

回锅肉的做法

美味回锅肉的做法图解1

步骤1

将五花肉洗净冷水下锅加入花椒和生姜
美味回锅肉的做法图解2

步骤2

煮开撇去浮沫煮熟然后捞出沥干
美味回锅肉的做法图解3

步骤3

把青红椒、青苗、姜、大蒜洗净切好，五花肉同时也切好待用。
美味回锅肉的做法图解4

步骤4

锅里倒入适量的油加五花肉煸炒一会
美味回锅肉的做法图解5

步骤5

加入姜和蒜蓉翻炒香
美味回锅肉的做法图解6

步骤6

再加入切好的青红椒，一勺豆瓣酱翻炒
美味回锅肉的做法图解7

步骤7

加入适量的生抽
美味回锅肉的做法图解8

步骤8

最后加入蒜苗继续翻炒至蒜苗断生即可
美味回锅肉的做法图解9

步骤9

撰写制作步骤

回锅肉的烹饪技巧

炒的过程无需加盐因为豆瓣酱与生抽都是咸的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-30

©本菜谱的做法由 周小白m 编写，未经授权不得转载
分类： 西南地区 一家三口 一人食 晚餐 午餐

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