豇豆牛肉

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豇豆牛肉的用料

牛肉 豇豆
尖椒 生姜
大蒜 酱油
蒸鱼豉油 老抽
白糖

豇豆牛肉的做法

豇豆牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切粒焯熟，熟了就可以，有点硬吃起来像牛肉干，不吃硬的可以煮到软烂，捞出沥干水分后锅中倒入酱油，蒸鱼豉油，老抽，白糖，煮沸后放入牛肉粒
豇豆牛肉的做法图解2

步骤2

豇豆，芹菜切段，也可以整根，看自己喜好，生姜可切丝或片，大蒜拍几下
豇豆牛肉的做法图解3

步骤3

一起放入锅中，煮到收汁
豇豆牛肉的做法图解4

步骤4

注意：酱油，蒸鱼豉油，老抽，都不要放太多，末底在高一些就可以，口重的可以再多放，所有佐料放入锅中后盖上锅盖，煮沸后打开锅盖直到最后收汁都不要盖上，以免有热蒸汽，豇豆软烂，整个过程千万不要放水，豇豆容易软烂，也不易保存

豇豆牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-20

©本菜谱的做法由 VIVIAN3640 编写，未经授权不得转载

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