黑麦可可小面包

精品
9407 浏览 42 收藏
收藏
甜妈美食厨房
甜妈美食厨房 甜妈美食厨房
＋ 关注

甜宝学校每天要带课间餐，小土豆也爱吃小面包当点心，就准备做几个甜宝喜欢的可可面包，减少了糖和油的量，为了更健康就加了点黑麦粉，既要让他们吃的开心又要吃的放心！为了便于保存我就没有包内馅（夹馅的面包保质期更短）。平淡的面包可以用上面的花样割包让孩子开心一下噢！

黑麦可可小面包的用料

高筋面粉 270g 黑麦粉 80g
法芙娜可可粉 10g 酵母 4g
牛奶 250g 盐 4g
黄油 20g 白糖 40g

黑麦可可小面包的做法

黑麦可可小面包#柏翠辅食节～营养佐餐#的做法图解1

步骤1

1、牛奶和酵母放入美善品主锅，速度2搅拌2分钟使酵母溶解。再加入除黄油外的其他原料，设置揉面程序2分钟，再放入软化的黄油继续揉面3分钟。
黑麦可可小面包#柏翠辅食节～营养佐餐#的做法图解2

步骤2

2、五分钟揉面后已经有薄膜了，因为有黑麦粉，所以面团看上去会比较粗糙。
黑麦可可小面包#柏翠辅食节～营养佐餐#的做法图解3

步骤3

3、面团放入盆中进行一次发酵，发至两倍大时（可以手指沾面粉戳洞，不回缩不塌陷就是好了）拿出来排气，然后分割成10份。
黑麦可可小面包#柏翠辅食节～营养佐餐#的做法图解4

步骤4

4、把面团滚圆放入烤盘，入烤箱并加一盘热水，开发酵功能进行二发。
黑麦可可小面包#柏翠辅食节～营养佐餐#的做法图解5

步骤5

5、发至两倍大小后，在上面撒一点点粉，进行割包，想割啥样割啥样，如果你喜欢光版的也可以，或者喷点水撒点芝麻也行，这个都看你自己喜好。
黑麦可可小面包#柏翠辅食节～营养佐餐#的做法图解6

步骤6

6、烤箱预热180度，中层烤20分钟，取出放晾网上晾凉。
黑麦可可小面包#柏翠辅食节～营养佐餐#的做法图解7

步骤7

7、看看成品图，那个笑脸是不是挺像啊？笑眯了眼、笑咧了嘴，很开心呢
黑麦可可小面包#柏翠辅食节～营养佐餐#的做法图解8

步骤8

花型
黑麦可可小面包#柏翠辅食节～营养佐餐#的做法图解9

步骤9

树型
黑麦可可小面包#柏翠辅食节～营养佐餐#的做法图解10

步骤10

集体照

黑麦可可小面包的烹饪技巧

1.没有美善品的亲可以用面包机、厨师机揉面，或者手揉都可以噢。 2.也可以不放可可粉，做成原味的，中间剖开就可以做汉堡了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-03

©本菜谱的做法由 甜妈美食厨房 编写，未经授权不得转载

黑麦可可小面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

黑麦可可小面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黑麦可可小面包#柏翠辅食节～营养佐餐#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 黑麦可可小面包#柏翠辅食节～营养佐餐#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活