【炸鸡】藤椒鸡排

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蚝油大魔王sss
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因为男票喜欢吃KFC的藤椒鸡排 所以就给他做咯 酥脆度的话是不如KFC的 因为我没用面包糠哈哈 ๑乛◡乛๑

藤椒鸡的用料

鸡胸 适量 藤椒 20克
玉米淀粉 适量 红薯淀粉 适量

藤椒鸡的做法

【炸鸡】藤椒鸡排的做法图解1

步骤1

藤椒切碎泡水十分钟 取水用 不用太多水 半碗水就够
【炸鸡】藤椒鸡排的做法图解2

步骤2

鸡肉切蝴蝶片 中间开不要切断
【炸鸡】藤椒鸡排的做法图解3

步骤3

刀背剁松 要轻点 随便剁几下就行了 放藤椒水 花椒油（少量） 盐（可以少点别放咸了）一点酱油 腌制二十分钟 可以把藤椒磨成粉放点下去 因为我只用藤椒水 感觉味道不够
【炸鸡】藤椒鸡排的做法图解4

步骤4

裹蛋液再裹淀粉
【炸鸡】藤椒鸡排的做法图解5

步骤5

emm……我用的是玉米淀粉+红薯淀粉 1/2 做出来不够脆 有其他炸粉配方的都可以用喔 记得要把多余的粉抖掉
【炸鸡】藤椒鸡排的做法图解6

步骤6

炸至金黄色
【炸鸡】藤椒鸡排的做法图解7

步骤7

鸡胸肉很好熟的 基本炸到粉变金黄就行 肉厚的地方可以剪开来
【炸鸡】藤椒鸡排的做法图解8

步骤8

切好就可以次啦~ 这次藤椒放得不够 还是得放藤椒粉
【炸鸡】藤椒鸡排的做法图解9

步骤9

做好不到十分钟就被吃完了 说明还是好吃的哈哈哈 \(•ㅂ•)/

藤椒鸡的烹饪技巧

鸡排主要在腌制而已 可以放藤椒粉去腌 光是藤椒水 不够味哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-03

©本菜谱的做法由 蚝油大魔王sss 编写，未经授权不得转载

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