抹茶南瓜子牛轧糖

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可甜可盐Thea
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源自朋友台湾带来的牛轧糖，觉得好吃不太甜不太腻，棉花糖买不要太甜的那种，我试过麦芽糖的过程太麻烦了。

抹茶南瓜子牛轧糖的用料

棉花糖 150g 抹茶粉 10g
雀巢奶粉 75g 黄油 30g
南瓜子 一些

抹茶南瓜子牛轧糖的做法

抹茶南瓜子牛轧糖的做法图解1

步骤1

黄油放锅小火融化后加入棉花糖融化，喜欢软的棉花糖融化就可以关火了，我喜欢硬一点就融化后还小火搅拌了30s左右，用硅胶刮刀搅拌很方便，关火倒入奶粉搅拌均匀加南瓜子，放定型盒或者硅油纸上定型。
抹茶南瓜子牛轧糖的做法图解2

步骤2

保鲜膜封好冷藏半小时取出，倒扣，切边
抹茶南瓜子牛轧糖的做法图解3

步骤3

买了糯米纸和糖纸来包
抹茶南瓜子牛轧糖的做法图解4

步骤4

这个量能做30个大块的，嫌大块可以压扁一些。

抹茶南瓜子牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-25

©本菜谱的做法由 可甜可盐Thea 编写，未经授权不得转载

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