糯米枣

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佛系青年离不开的养生圣品----红枣枸杞和菊花。 总是泡着喝、煮粥喝也该吃腻了，今天我们就换换口味，拿红枣做个甜滋滋的小吃。既能养生健体，又能饱了口福。 红枣吧，富含多种营养成分，虽然它是干果，但其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”的美誉。而且能补虚益气、养血安神、滋阴补的功效更是被人们所熟知，还有很好的寓意 ▽  今天做的糯米枣，在南方也叫心太软。 甜滋滋的味道，软糯糯的口感，确实适合这个名字啊！一听就馋了。 过年在家试着做一份吧，只要去核放糯米蒸一蒸就好，新手不惧。 要唠叨两句，虽然糯米枣味道很甜，但小朋友和老人不能多吃哦。一是因为糯米不好消化，二是因为红枣本身甜味太重，吃多了对宝宝的身体和牙齿不好。

糯米枣的用料

红枣 15个 糯米粉 75g
冰糖 30g 桂花干 适量
白芝麻 适量

糯米枣的做法

糯米枣的做法图解1

步骤1

大枣洗净泡15分钟
糯米枣的做法图解2

步骤2

把大枣竖着切开，不要把枣完全切开，只要能拿出核即可，不要用力过猛小心切到手
糯米枣的做法图解3

步骤3

去掉枣核
糯米枣的做法图解4

步骤4

切好后就像这样
糯米枣的做法图解5

步骤5

75g糯米粉加温水和面
糯米枣的做法图解6

步骤6

揉成光滑柔软的面团
糯米枣的做法图解7

步骤7

揪一小块糯米团，捏成枣核的形状，把糯米条塞进大枣里，轻轻捏紧
糯米枣的做法图解8

步骤8

水烧开后上锅蒸15分钟
糯米枣的做法图解9

步骤9

准备糖水，半碗清水加30g冰糖融化
糯米枣的做法图解10

步骤10

加入桂花干和白芝麻
糯米枣的做法图解11

步骤11

没有也可以不加，糖水熬2分钟后浇在糯米枣上，趁热吃，特别香哦！

糯米枣的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-22

©本菜谱的做法由 辣妈来辣 编写，未经授权不得转载
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