豆角焖面

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雨言123
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爸妈原来身体好的时候经常会做，我们称之“炒面”，其实并没经过炒的工序。餐馆里叫“焖面”，那就也叫焖面吧。经常怀念父母的味道，那就自己做吧，做好了也回去做给父母尝尝

豆角焖面的用料

豆角 200克 面条 250克
五花肉 100克 大蒜 3瓣
盐 适量 生抽 2勺
料酒 适量 油 适量
葱 适量 香菜 适量
黄豆酱 两小勺

豆角焖面的做法

豆角焖面的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切好。
豆角焖面的做法图解2

步骤2

油热，倒入五花肉炒至发黄，将肉拨一边，油里加姜蒜，出香味后加葱。
豆角焖面的做法图解3

步骤3

倒入豆角翻炒，加黄豆酱，料酒，酱油，盐，糖，生抽，翻炒均匀。
豆角焖面的做法图解4

步骤4

加水2碗，盖上锅盖焖几分钟。
豆角焖面的做法图解5

步骤5

将锅里的汤出盛出备用，留下刚盖住豆角的汤汁即可。
豆角焖面的做法图解6

步骤6

隔3、4分钟，将刚才舀出汤汁洒在面上，抖匀。重复2到3次。
豆角焖面的做法图解7

步骤7

熟后加香菜，搅拌均匀，收汤汁。

豆角焖面的烹饪技巧

家人不吃辣，吃辣可自行加入青、红椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-04

©本菜谱的做法由 雨言123 编写，未经授权不得转载
分类： 焖面 面 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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