自制番茄酱

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亲戚送的新鲜有机番茄，整整一箱子，吃不完，索性趁着周末有空做成番茄酱了。超级简单，但是超级有用，披萨、意面、番茄牛腩等等一干美食都离不了它～

自制番茄酱的用料

番茄 5斤 冰糖 50克
海盐 4t 柠檬汁 30ml

自制番茄酱的做法

步骤1

将番茄去蒂洗净；

步骤2

锅内加水，上火烧开，投入番茄煮两分钟至皮绽开；

步骤3

捞出番茄，过冷水，去皮；

步骤4

去蒂部后切块；

步骤5

将番茄块入不粘锅或不锈钢锅中煮，加入盐和冰糖，中火煮两小时左右，期间要不断搅拌，避免糊锅；

步骤6

待番茄变浓稠，加柠檬汁，略煮即可。

步骤7

煮好的番茄酱可趁热放入干净的容器内，密封保存一个月左右。

自制番茄酱的烹饪技巧

后续会上传用此番茄酱制作的美食，敬请期待～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-17

©本菜谱的做法由 Flora的美食日記 编写，未经授权不得转载
分类： 果酱 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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