小鸡炖蘑菇

独家
9702 浏览 12 收藏
收藏
有点爱捯饬
有点爱捯饬
＋ 关注

小鸡炖蘑菇的用料

鸡子 一只 榛蘑 150克
葱 一根 姜 5片
蒜 4瓣 八角 3个
料酒 2汤勺 白糖 1小勺
盐 适量 干红辣椒 6个
生抽 2汤勺 酱油 2汤勺
桂皮 适量 香叶 两片
花椒 适量 白芷 两片

小鸡炖蘑菇的做法

小鸡炖蘑菇的做法图解1

步骤1

准备葱段、蒜瓣、姜片，调料准备花椒、八角、桂皮、香叶、白芷。
小鸡炖蘑菇的做法图解2

步骤2

洗干净 剁块
小鸡炖蘑菇的做法图解3

步骤3

干榛蘑用凉水泡开，期间多次换水，涤净沙泥，直到水质变清，挤干水份备用。
小鸡炖蘑菇的做法图解4

步骤4

剁好的鸡肉洗净，凉水下锅焯水，水开后捞去血沫。盛出鸡肉沥干水分。
小鸡炖蘑菇的做法图解5

步骤5

冷锅倒油，爆香葱姜蒜。倒入鸡肉翻炒至表面微微变色。加入2汤勺生抽，2汤勺酱油，2汤勺料酒炒匀。
小鸡炖蘑菇的做法图解6

步骤6

。 添开水没过鸡肉。倒入榛蘑。调料装盒放入锅内。加1汤勺陈醋，1小勺白糖用以增香调味。大火烧开后转小火盖上锅盖慢炖。期间适当翻锅以免糊锅。 小火炖30分钟，加入泡软的粉条。放入适量盐和鸡精。再炖10到15分钟左右。以粉条熟为准，即可出锅
小鸡炖蘑菇的做法图解7

步骤7

美味出锅

小鸡炖蘑菇的烹饪技巧

用心用心在用心，如果是郑州的朋友可以点餐哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-21

©本菜谱的做法由 有点爱捯饬 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

小鸡炖蘑菇的其他做法更多

上传我做的这道菜

小鸡炖蘑菇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 小鸡炖蘑菇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 小鸡炖蘑菇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活