纤体食谱 | 宝藏冬瓜汤，补充矿物质

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汤否
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冬瓜每100g含脂肪0.2g，脂肪含量少，常被用作纤体食材，且冬瓜含钾量极高95mg/100g，食谱内有冬瓜50g，此汤钾含量=47.5mg，成人每日摄入钾含量建议为：60~80mg。 虾硒含量为29.65微克/100g，硒可以帮助各种维生素吸收与利用，并且硒能调节蛋白质的合成 竹笋富含粗纤维，冬菇可以补充氨基酸，豆芽的营养价值比豆子更高，虾仁、胡椒粉增加汤的风味，汤味鲜美且营养丰富

纤体食谱 | 宝藏冬瓜汤，补充矿物质的用料

冬瓜 50 竹笋 30
虾仁 3个 黄豆芽 5g
冬菇 1个 盐 适量
胡椒粉 适量 黄酒 适量
生姜 3片

纤体食谱 | 宝藏冬瓜汤，补充矿物质的做法

步骤1

准备好所有食材
纤体食谱 | 宝藏冬瓜汤，补充矿物质的做法图解2

步骤2

冬瓜、竹笋削皮、洗净、切块
纤体食谱 | 宝藏冬瓜汤，补充矿物质的做法图解3

步骤3

豆芽洗净、冬菇泡发
纤体食谱 | 宝藏冬瓜汤，补充矿物质的做法图解4

步骤4

新鲜 虾仁挑出虾线，去头尾。也可以购买干虾仁，直接泡发即可。
纤体食谱 | 宝藏冬瓜汤，补充矿物质的做法图解5

步骤5

虾中拌入黄酒、胡椒粉
纤体食谱 | 宝藏冬瓜汤，补充矿物质的做法图解6

步骤6

所有材料入炖盅，加油，加水300ml
纤体食谱 | 宝藏冬瓜汤，补充矿物质的做法图解7

步骤7

炖1.5小时，加盐即可

纤体食谱 | 宝藏冬瓜汤，补充矿物质的烹饪技巧

竹笋好吃热量又低，但就怕吃到苦的竹笋，所以要挑短而肥，竹尖无绿色的竹笋。 廋肉挑选里脊肉，炖汤后肉质不老。 如果觉得汤有点儿寡淡，炖煮的时候可以适量加花生油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-14

©本菜谱的做法由 汤否 编写，未经授权不得转载

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