手残党一看就懂的红豆包

7481 浏览 41 收藏
收藏
hedy的食堂
hedy的食堂
＋ 关注

我算是一个烘焙的初级摸索者，因为天天在家没事做，所以喜欢在豆果上看看菜品，为孩子每天换一点新口味。早上熬了口感特别好的红豆沙，教程在上一个哦，所以中午就做了红豆包，面包表面上色有点深，因为是新换的烤箱，脾气没摸的透，但是一点都没有影响口感哦！这个配方是六个红豆包，因为家里就我和孩子两个人，所以量做的少。

红豆包的用料

高筋面粉 110g 低筋面粉 15g
黄油 15g 酵母 2g
纯牛奶 70g 白砂糖 20g
盐 3g 红豆沙 适量

红豆包的做法

手残党一看就懂的红豆包的做法图解1

步骤1

图上碗里的东西除了黄油都放在碗里揉揉揉
手残党一看就懂的红豆包的做法图解2

步骤2

我揉了5分钟，加入了黄油，又开始揉揉揉，揉的膀子酸
手残党一看就懂的红豆包的做法图解3

步骤3

加玩黄油后我揉了八分钟左右，面皮那个时候已经能成膜了，封上保鲜膜发酵一个小时，因为家里开了冷气，温度可能达不到发酵的条件，所以我在碗里滴了四五滴牛奶，把碗放在了烧菜锅里，锅里放了一些45度的水。然后追剧ing
手残党一看就懂的红豆包的做法图解4

步骤4

发酵的面团！真的软软胖胖！把面团排了气
手残党一看就懂的红豆包的做法图解5

步骤5

我分成了六分，大约40g左右一个面团
手残党一看就懂的红豆包的做法图解6

步骤6

把早上熬的红豆沙端出来，取一个面团摊开，放一勺红豆沙，因为我是手残党，不会收边，反正就是捏捏捏，捏到看起来像个球
手残党一看就懂的红豆包的做法图解7

步骤7

这是我捏完之后的样子！除了丑还是丑。
手残党一看就懂的红豆包的做法图解8

步骤8

依照上面的步骤做了六个豆沙包，用手压扁，撒上芝麻，烤箱预热上下火，180度，放入烤箱，烤15分钟后，转上下火100度8分钟！
手残党一看就懂的红豆包的做法图解9

步骤9

我们家新换的烤箱是有脾气的，拿出来像烧饼，我当时已经没有勇气发出来了，但是吃了一口真的很好吃。
手残党一看就懂的红豆包的做法图解10

步骤10

完工！

红豆包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-11

©本菜谱的做法由 hedy的食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 一家三口 烤箱 烤 电器

红豆包的其他做法更多

上传我做的这道菜

红豆包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 手残党一看就懂的红豆包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 手残党一看就懂的红豆包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活