可乐鸡翅

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齐国女侠
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我第一次做给爸妈吃的时候他们很高兴。后来结婚了，对于不会做饭的我来说，这是我唯一能拿出手的菜，老公很喜欢。哈哈！

可乐鸡翅的用料

整个鸡翅包括翅尖和翅根 ２ 可乐 200ml
姜片 ５片 葱丝 一棵大葱
八角 １个 料酒 少许
水 小半碗

可乐鸡翅的做法

步骤1

先把鸡翅洗干净，在鸡翅上划几刀，放到盆里，撒上盐拌匀，再加入少许料酒去腥。大约腌制１０分钟左右。

步骤2

在锅里倒少许油，放入八角爆香，加入姜片。放入腌制好的鸡翅煸炒至鸡肉发白，鸡皮带金黄色。加入可乐２００ｍｌ，小半碗水，少许酱油，转小火。

步骤3

小火炖２０分钟后大火收汁。关火前加入葱丝搅拌。出锅咯～

可乐鸡翅的烹饪技巧

以前做过几次感觉色泽不是很好，有点颜色发黑，是可乐太黏稠的缘故。因此放一点水可以稀释可乐，用酱油少许可以着色。这样最后收汁的时候还要留一点汤才好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-15

©本菜谱的做法由 齐国女侠 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 香 炖 家常菜 深夜食堂

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